Ricetta Tartufi al caffè

Ricetta Tartufi al caffè
durata
10 minuti di preparazione
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
gr di mascarpone
150
gr di savoiardi
80
gr di caffè fatto con la moka
50
gr di zucchero a velo
Cacao amaro in polvere
Preparazione della ricetta
Prepara il caffè e lascia raffreddare
Nel frattempo trita con il mixer i savoiardi
Trasferisci il mascarpone in una ciotola e aggiungi il caffè e lo zucchero a velo
Mescola bene
Unisci anche la polvere di savoiardi
Continua a mescolare
Una volta che l’impasto risulterà compatto, inizia a formare le palline
Passa ogni pallina nel cacao amaro
Sistema mano a mano i tartufi su un vassoio ricoperto di carta da forno
Poni il vassoio in frigorifero fino al momento di servire
Se vuoi puoi sistemare i tartufi nei pirottini prima di servirli
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