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Tiramisù

Ricetta Tiramisù
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Tempo richiesto
30 minuti + 2 ore in frigorifero
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
1 confezione di savoiardi
500 grammi di mascarpone
100 ml di panna da montare
6 uova
Rhum
Caffè
150 grammi di zucchero
50 grammi di cacao amaro

Preparazione della ricetta Tiramisù

  1. Monta la panna e tienila in frigo
  2. Rompi le uova e dividi le chiare dai tuorli
  3. Monta a neve ferma le chiare d’uovo
  4. A parte monta i tuorli con lo zucchero
  5. Unisci ai tuorli montati il mascarpone, la panna montata e un bicchierino di rhum, mescola bene
  6. Incorpora delicatamente gli albumi con movimenti dall’alto verso il basso
  7. In una pirofila disponi uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè non zuccherato
  8. Versa sopra un abbondante strato di crema
  9. Disponi un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè
  10. Segue ora un altro strato di crema e così via fino al completamento degli ingredienti, completa con uno strato di crema
  11. Spolverizza la superficie con cacao amaro
  12. Metti in frigorifero per almeno due ore prima di servire
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