Torta salata di funghi e prosciutto
75 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 400 grammi di pasta sfoglia
- 400 grammi di funghi champignon
- 300 grammi di prosciutto cotto
- 1 tazza di besciamella, vedi link in fondo alla ricetta
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- Prezzemolo tritato
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Preparazione della ricetta Torta salata di funghi e prosciutto
- Trita l’aglio
- Pulisci i funghi con un panno umido e affettali
- Rosola l’aglio in padella con olio evo
- Aggiungi i funghi e cuoci per un paio di minuti
- Regola di sale e pepe, versa il vino
- Unisci un cucchiaio di prezzemolo, mescola e togli dal fuoco
- In una ciotola mescola la besciamella e i funghi
- Tira la pasta con un matterello
- Ricava due dischi, uno più grande dell’altro
- Con il disco più grande fodera una tortiera unta d’olio
- Versa uno strato di besciamella e funghi, disponi quindi uno strato di prosciutto, poi di nuovo di besciamella e funghi e così via fino ad esaurimento degli ingredienti
- Con il disco più piccolo copri la torta e sigilla i bordi ripiegando la pasta verso l’interno
- Spennella la superficie con il tuorlo d’uovo
- Bucherella la superficie della torta con una forchetta
- Cuoci a 160 gradi per 45 minuti
Potrebbe anche interessarti
Altre ricette
Torta salata con patate e cipolle
Tempo: 15 minuti di preparazione + 50 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Torta di cipolle e feta
Tempo: 25 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura in forno
Difficoltà: 1