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Treccia al cioccolato

Ricetta Treccia al cioccolato
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Tempo richiesto
30 minuti di preparazione + 160 minuti di lievitazione + 35 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
500 gr di farina
100 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
180 gr di latte a temperatura ambiente
1 arancia
80 gr di burro morbido
120 gr di cioccolato fondente
25 gr di lievito di birra
Sale

Preparazione della ricetta Treccia al cioccolato

  1. Sciogli il lievito nel latte
  2. In una ciotola unisci la farina, l'uovo e il tuorlo
  3. Versa quindi il latte con il lievito, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di un'arancia
  4. Lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
  5. Lascia riposare l'impasto coperto da un canovaccio a temperatura ambiente per circa 40 minuti
  6. Trascorso il tempo, riprendi l'impasto e dividi in tre parti uguali
  7. Forma tre rettangoli abbastanza larghi e lunghi circa 30 centimetri
  8. Distribuisci su ciascun rettangolo 40 grammi di cioccolato tritato grossolanamente
  9. Arrotola i tre rettangoli su sé stessi
  10. Forma la treccia
  11. Trasferisci la treccia in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno
  12. Lascia lievitare nel forno con la luce accesa per circa due ore
  13. Estrai dal forno, preriscalda il forno a 180 gradi
  14. Cuoci la treccia per circa 35 minuti
  15. A metà cottura copri la treccia con un foglio di carta di alluminio
  16. Sforna e lascia raffreddare
  17. Buon appetito
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