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Zabaione

Ricetta Zabaione
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Tempo richiesto
20 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 3

Ingredienti

Ingredienti
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di Marsala
Amaretti o altri biscottini per guarnire
Una pentola più grande e una piccola per la cottura a bagno maria

Preparazione della ricetta Zabaione

  1. Prepara la pentola per la cottura a bagno maria versando acqua e portandola ad ebollizione
  2. Versa i tuorli e lo zucchero nella pentola più piccola
  3. Frulla bene per qualche minuto
  4. Aggiungi il Marsala
  5. Metti la pentola a cuocere a bagno maria e contemporaneamente continua a frullare fino a che lo zabaione sarà diventato bello gonfio
  6. Spegni il fuoco e versa lo zabaione nelle coppette
  7. Decora con amaretti o biscottini e servi
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