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Zelten trentino

Ricetta Zelten trentino
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Tempo richiesto
45 minuti + 1 ora per insaporire la frutta secca nel rum
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
150 grammi di farina
60 grammi di zucchero
1 bustina di lievito in polvere per dolci
50 grammi di burro ammorbidito
2 uova
125 grammi di fichi secchi
75 grammi di noci già sgusciate
25 grammi di pinoli
50 grammi di uvetta
1 cucchiaino di cannella
50 ml di Rum
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 pizzico di sale
Ciliegie candite e mandorle spellate per decorare

Preparazione della ricetta Zelten trentino

  1. Taglia i fichi a pezzi
  2. Prendi una ciotola capiente e disponi i fichi e l’uvetta
  3. Copri con il rum, lascia riposare per un’ora
  4. Nel frattempo batti a schiuma le uova con lo zucchero
  5. Aggiungi il burro liquefatto
  6. Aggiungi la farina mescolata al lievito, alla cannella e ai chiodi di garofano in polvere
  7. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungi un pizzico di sale
  8. Incorpora i gherigli di noce tritati grossolanamente, i pinoli, i fichi e l’uvetta insieme al rum
  9. Imburra una tortiera da 20 cm di diametro e versa il composto
  10. Se lo desideri puoi decorare la superficie del dolce con mandorle spellate, gherigli di noce, pinoli e ciliegie candite
  11. Inforna il dolce a 190° per 20 minuti in forno ventilato
  12. Sforna e servi dopo aver lasciato raffreddare
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