Acciughe in padella
Agnello al forno
Alici al forno
Aragosta all’arancia
Arista con mele
Arrosto con funghi
Arrosto con ripieno alla salsiccia
Arrosto con verdure
Arrosto di filetto in bella vista
Arrosto di maiale con contorno di cavolo rosso
Arrosto in salsa saporita
Arrosto ripieno di formaggio
Bistecca con le cipolle
Bistecca in salsa rossa
Bistecche al cartoccio
Bistecche alla fiorentina
Bistecche alla pizzaiola
Bistecchine alla russa
Bollito ricco
Braciola di vitello al cocco e mandorle
Branzino in padella
Brasato al Barolo
Calamari e patate
Calamari ripieni
Carpaccio saporito di tonno
Carrè di vitello al pepe nero
Carrè di vitello e castagne
Cartoccio di pesce allo zenzero
Cassoeula lombarda
Cima alla genovese
Coniglio alla ligure
Costata di manzo al vino
Costolette di vitello al madera
Cotechino e lenticchie
Entrecotes alla senape
Fegato alla veneziana
Filetti di merluzzo gratinati
Filetto al gorgonzola
Filetto al pepe
Filetto di maiale e frutta secca
Filetto di manzo alla Wellington
Filetto in crosta
Fiori di zucca ripieni alla ligure
Fonduta bourguignonne
Formaggio fritto
Frittata alla friulana
Frittata con cipollotti
Frittata di asparagi
Frittata di pasta
Frutti di mare al gratin
Gamberetti alla griglia
Gamberoni all’orientale
Gamberoni in padella
Gulasch di manzo (spezzatino)
Insalata Caesar
Involtini di vitello del goloso
Involtini di vitello rustici
Kaisergulasch
Manzo alla birra
Manzo alla borgognona
Manzo brasato
Merluzzo con contorno ricco
Moussaka greca
Orata al cartoccio
Orata al forno
Orata in crosta
Pescatrice al vapore con verdure
Pesce spada marinato
Petti di pollo agli aromi
Petti di pollo al pomodoro
Petti di pollo alla cacciatora
Polenta con cappucci e salsicce
Polipo in guazzetto
Pollo ai peperoni
Pollo al curry
Pollo al limone
Pollo alla birra
Pollo in umido
Polpette al sugo
Polpette alla greca (Sutzukakia)
Polpette di baccalà
Polpettine di vitello aromatiche
Polpo al vino
Polpo all’aceto (ricetta greca)
Pomodori alla pescatora
Rana pescatrice con i funghi
Roast beef marinato alla griglia
Roast-beef con patate saltate
Rotolo di tonno
Salmone in crosta di frutta secca
Salsicce all’aceto
Sarde in saor
Scaloppine al limone
Scaloppine al Roquefort
Scaloppine di vitello al brandy
Scaloppine di vitello alla milanese
Scaloppine di vitello saporite
Seppie in umido (Versione 1)
Seppie in umido (Versione 2)
Seppie ripiene al profumo di mare
Sogliola con agretti
Sogliole alla mugnaia
Sogliole alle mandorle
Spiedini di pesce al cartoccio
Spiedini giapponesi
Straccetti di manzo e insalatina di rucola
Stracotto alla bolognese
Tacchina ripiena
Tacchino saporito
Tempura
Tonno alla griglia
Tortilla de patatas
Vitello tonnato
Zucchini ripieni
Zuppa di manzo (Gulaschsuppe )
Zuppa di vongole