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Acciughe in padella
Difficoltà: 1
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Agnello al forno
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 45 minuti di cottura
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Agnello in salsa al vino
Difficoltà: 2
Tempo: 120 minuti
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Alici al forno
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Aragosta all’arancia
Difficoltà: 2
Tempo: 75 minuti + 2 ore in frigorifero
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Arista con mele
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Tempo: 75 minuti
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Arrosto al cognac
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Arrosto allo spiedo
Difficoltà: 2
Tempo: 10 minuti + 3 ore e mezza per la marinatura e cottura
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Arrosto con funghi
Difficoltà: 3
Tempo: 2 h e 30 minuti
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Arrosto con ripieno alla salsiccia
Difficoltà: 3
Tempo: 60 minuti + 1 ora e 45 minuti di cottura
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Arrosto con verdure
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 1 ora e mezzo di cottura
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Arrosto di filetto in bella vista
Difficoltà: 3
Tempo: 60 minuti
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Arrosto di maiale con contorno di cavolo rosso
Difficoltà: 2
Tempo: 120 minuti
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Arrosto di maiale con prugne secche
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti di preparazione + 100 minuti di cottura
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Arrosto di vitello ai sapori
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Arrosto farcito
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 90 minuti di cottura
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Arrosto in salsa saporita
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti + 60 minuti di cottura
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Arrosto ripieno di formaggio
Difficoltà: 3
Tempo: 30 minuti + 90 minuti di cottura
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Baccalà alla vicentina
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti + 4 ore di cottura
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Bastoncini di pesce
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti + 15 minuti di cottura
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Bistecca con le cipolle
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti
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Bistecca in salsa rossa
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti + 1 ora per la marinatura
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Bistecche al cartoccio
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Bistecche alla fiorentina
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti
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Bistecche alla pizzaiola
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti
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Bistecche con carne tritata
Difficoltà: 1
Tempo: 15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
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Bistecchine alla russa
Difficoltà: 3
Tempo: 45 minuti
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Bocconcini rustici
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Bollito misto
Difficoltà: 1
Tempo: 180 minuti
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Bollito ricco
Difficoltà: 1
Tempo: 120 minuti
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Braciola di vitello al cocco e mandorle
Difficoltà: 2
Tempo: 25 minuti
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Braciole brasate
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti di preparazione + 60 minuti di cottura
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Branzino al forno
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Branzino in padella
Difficoltà: 2
Tempo: 10 minuti
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Brasato al Barolo
Difficoltà: 3
Tempo: 180 minuti + una notte per la marinatura
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Brasato di maiale alla birra
Difficoltà: 1
Tempo: 180 minuti
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Secondi
Calamari e patate
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Calamari ripieni
Difficoltà: 2
Tempo: 70 minuti
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Secondi
Capesante in tegame
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Cardi con salsiccia
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Carpaccio saporito di tonno
Difficoltà: 1
Tempo: 75 minuti
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Secondi
Carrè di vitello al pepe nero
Difficoltà: 3
Tempo: 70 minuti
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Secondi
Carrè di vitello e castagne
Difficoltà: 3
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Cartoccio di pesce allo zenzero
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Cassoeula lombarda
Difficoltà: 1
Tempo: 120 minuti
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Secondi
Cavolo alla svizzera
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Cevapcici
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 1 ora di riposo
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Secondi
Chili con carne
Difficoltà: 2
Tempo: 120 minuti
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Secondi
Cima alla genovese
Difficoltà: 3
Tempo: 120 minuti
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Secondi
Coda di rospo alla siciliana
Difficoltà: 2
Tempo: 50 minuti
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Secondi
Coniglio alla ligure
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 60 minuti di cottura
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Controfiletto alla panna
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Costata di manzo al vino
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Costine arrosto
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Costine di maiale alla griglia in agrodolce
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti
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Costolette di vitello al madera
Difficoltà: 2
Tempo: 35 minuti
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Secondi
Cotechino con porri
Difficoltà: 2
Tempo: 70 minuti
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Secondi
Cotechino e lenticchie
Difficoltà: 1
Tempo: 50 minuti + 2 ore di ammollo delle lenticchie
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Secondi
Cotoletta di pollo
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Cotolette di uova
Difficoltà: 3
Tempo: 25 minuti + 1 ora di riposo
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Cotolette di zucca
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Cozze e patate
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Crema di piselli
Difficoltà: 2
Tempo: 70 minuti
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Dentice al forno
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Entrecotes alla senape
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti
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Fegato alla veneziana
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Filetti di merluzzo e acciughe
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
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Secondi
Filetti di merluzzo gratinati
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Filetti di trota salmonata
Difficoltà: 1
Tempo: 15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
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Filetti stuzzicanti
Difficoltà: 1
Tempo: 25 minuti
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Filetto al gorgonzola
Difficoltà: 2
Tempo: 15 minuti
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Filetto al pepe
Difficoltà: 2
Tempo: 10 minuti
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Secondi
Filetto alle erbe cotto alla griglia
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 30 minuti per la marinatura
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Secondi
Filetto di maiale agli aromi
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Filetto di maiale e frutta secca
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti + qualche ora di ammollo della frutta secca
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Secondi
Filetto di manzo alla cowboy
Difficoltà: 1
Tempo: 5 ore per la marinata + 5 minuti di cottura
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Secondi
Filetto di manzo alla Wellington
Difficoltà: 3
Tempo: 45 minuti + 45 minuti di cottura
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Secondi
Filetto di manzo ripieno
Difficoltà: 2
Tempo: 1 notte per la marinatura + 60 minuti
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Secondi
Filetto di trota marinata
Difficoltà: 1
Tempo: 25 minuti + 1 ora per la marinatura
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Secondi
Filetto in crosta
Difficoltà: 3
Tempo: 70 minuti
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Secondi
Filetto in salsa di funghi
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Fiori di zucca ripieni alla ligure
Difficoltà: 3
Tempo: 45 minuti
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Fish and chips
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti
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Fonduta bourguignonne
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti + tempo di preparazione delle salse
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Formaggio fritto
Difficoltà: 2
Tempo: 15 minuti
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Frittata al forno autunnale
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Frittata alla friulana
Difficoltà: 3
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Frittata con cipollotti
Difficoltà: 2
Tempo: 35 minuti
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Secondi
Frittata con ricotta e spinaci
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti di preparazione + 35 minuti di cottura
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Secondi
Frittata di asparagi
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Frittata di bietole
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Frittata di pasta
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Frittata saporita
Difficoltà: 1
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Fritto misto di pesce
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Frittura di calamari
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Frutti di mare al gratin
Difficoltà: 2
Tempo: 50 minuti
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Secondi
Gamberetti alla griglia
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti + 1 ora per la marinata
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Gamberi allo zafferano
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti
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Gamberoni all’orientale
Difficoltà: 2
Tempo: 25 minuti
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Gamberoni in padella
Difficoltà: 2
Tempo: 10 minuti
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Secondi
Guazzetto di pesce al curry
Difficoltà: 1
Tempo: 80 minuti
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Secondi
Gulasch di manzo (spezzatino)
Difficoltà: 2
Tempo: 35 minuti di preparazione + 1 ora e mezza di cottura
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Secondi
Hamburger al formaggio e senape
Difficoltà: 1
Tempo: 15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
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Secondi
Hamburger gustosi
Difficoltà: 1
Tempo: 35 minuti
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Insalata Caesar
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Involtini campagnoli
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Involtini con prosciutto e formaggio
Difficoltà: 1
Tempo: 10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
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Secondi
Involtini di pesce spada
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti di preparazione e 8 minuti di cottura
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Secondi
Involtini di tacchino
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Involtini di verza
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Involtini di vitello del goloso
Difficoltà: 3
Tempo: 75 minuti
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Secondi
Involtini di vitello rustici
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Kaisergulasch
Difficoltà: 3
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Manzo alla birra
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti + 2 ore e mezzo di cottura
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Secondi
Manzo alla borgognona
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti di preparazione e 3 ore e mezzo di cottura
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Secondi
Manzo brasato
Difficoltà: 2
Tempo: 2 ore
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Secondi
Melanzane ripiene
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Merluzzo alla griglia
Difficoltà: 2
Tempo: 25 minuti + 1 ora di riposo
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Secondi
Merluzzo con contorno ricco
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 35 minuti per la cottura del riso nero
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Secondi
Merluzzo con frutti di mare
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Minestra paesana
Difficoltà: 1
Tempo: 15 minuti di preparazione + 2 ore e mezzo di cottura + 2 giorni di ammollo per i ceci
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Secondi
Mini crepes salate
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Moussaka greca
Difficoltà: 3
Tempo: 75 minuti
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Secondi
Orata al cartoccio
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Orata al forno
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti + 1 ora in frigorifero
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Secondi
Orata in crosta
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Ossobuchi rustici
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Peperoni ripieni al formaggio e speck
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Pescatrice al vapore con verdure
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Pesce spada marinato
Difficoltà: 1
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Pesce spada saporito alla griglia
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Petti di pollo agli aromi
Difficoltà: 2
Tempo: 15 minuti
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Secondi
Petti di pollo ai funghi
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Petti di pollo al pomodoro
Difficoltà: 2
Tempo: 35 minuti
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Petti di pollo alla cacciatora
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Petto di pollo alla salvia
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Polenta con cappucci e salsicce
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + tempo di cottura
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Secondi
Polenta rustica
Difficoltà: 2
Tempo: 120 minuti
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Secondi
Polipo in guazzetto
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Pollo ai peperoni
Difficoltà: 2
Tempo: 70 minuti
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Secondi
Pollo al curry
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Pollo al limone
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Pollo al vino
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Pollo alla birra
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Pollo alle mandorle
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
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Secondi
Pollo allo champagne
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Pollo in umido
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Polpette al sugo
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Polpette alla greca (Sutzukakia)
Difficoltà: 3
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Polpette di baccalà
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Polpette di merluzzo
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Polpettine di vitello aromatiche
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Polpettone
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 75 minuti di cottura
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Secondi
Polpo al vino
Difficoltà: 2
Tempo: 120 minuti
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Secondi
Polpo all’aceto (ricetta greca)
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Polpo con ceci
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Pomodori alla pescatora
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Puntine di maiale in agrodolce
Difficoltà: 1
Tempo: 50 minuti
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Secondi
Rana pescatrice con i funghi
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 1 ora di ammollo per i funghi
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Secondi
Roast beef marinato alla griglia
Difficoltà: 2
Tempo: 10 minuti + tempo della marinatura
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Secondi
Roast-beef con patate saltate
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti + 2 ore per la marinatura
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Secondi
Rotolo di melanzane farcito
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti di preparazione + 1 ora in frigorifero + 20 minuti di cottura
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Secondi
Rotolo di tonno
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Salmone in crosta di frutta secca
Difficoltà: 2
Tempo: 25 minuti + 30 minuti per la cottura del riso
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Secondi
Salsicce all’aceto
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Sarde alle cipolle
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti + 60 minuti in frigorifero
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Secondi
Sarde e patate al forno
Difficoltà: 1
Tempo: 75 minuti
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Secondi
Sarde in saor
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti + 1 giorno in frigorifero
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Secondi
Scaloppine ai funghi
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
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Secondi
Scaloppine al limone
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
ricette
Secondi
Scaloppine al Roquefort
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Scaloppine alla valdostana
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Scaloppine di tacchino ripiene alla senape
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Scaloppine di vitello ai peperoni
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Scaloppine di vitello al brandy
Difficoltà: 1
Tempo: 15 minuti
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Secondi
Scaloppine di vitello alla milanese
Difficoltà: 2
Tempo: 25 minuti
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Secondi
Scaloppine di vitello saporite
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Scampi al cartoccio
Difficoltà: 1
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Scampi all’americana
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti + 30 minuti di marinatura
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Secondi
Seppie con piselli
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Seppie in umido (Versione 1)
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Seppie in umido (Versione 2)
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Seppie ripiene al profumo di mare
Difficoltà: 2
Tempo: 50 minuti
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Secondi
Sgombro al cartoccio
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Sogliola al vino bianco
Difficoltà: 2
Tempo: 35 minuti
ricette
Secondi
Sogliola con agretti
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti
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Secondi
Sogliole alla mugnaia
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Sogliole alle mandorle
Difficoltà: 1
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Spezzatino di agnello
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 90 minuti di cottura
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Secondi
Spezzatino di vitello alla birra
Difficoltà: 1
Tempo: 20 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
ricette
Secondi
Spiedini di pesce al cartoccio
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti + 30 minuti di riposo e il tempo per sgelare il pesce
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Secondi
Spiedini facili
Difficoltà: 1
Tempo: 15 minuti + 30 minuti per la marinatura
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Secondi
Spiedini giapponesi
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + tempo della marinatura
ricette
Secondi
Spiedini piccanti
Difficoltà: 1
Tempo: 30 minuti + 30 minuti di riposo
ricette
Secondi
Spiedini saporiti
Difficoltà: 1
Tempo: 40 minuti + 30 minuti di marinatura
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Secondi
Spigola in salsa olandese
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Straccetti di manzo e insalatina di rucola
Difficoltà: 2
Tempo: 20 minuti
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Secondi
Stracotto alla bolognese
Difficoltà: 3
Tempo: 45 minuti + 2 ore di cottura
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Secondi
Tacchina ripiena
Difficoltà: 3
Tempo: 120 minuti
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Secondi
Tacchino in crosta
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti di preparazione + 80 minuti di cottura
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Secondi
Tacchino saporito
Difficoltà: 1
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Teglia di sardine
Difficoltà: 1
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Tempura
Difficoltà: 3
Tempo: 45 minuti
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Secondi
Tonno al sesamo
Difficoltà: 1
Tempo: 10 minuti
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Secondi
Tonno alla griglia
Difficoltà: 2
Tempo: 15 minuti + 2 ore per la marinatura
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Secondi
Tortilla de patatas
Difficoltà: 2
Tempo: 90 minuti
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Secondi
Tortino di patate
Difficoltà: 2
Tempo: 60 minuti
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Secondi
Triglie allo zafferano
Difficoltà: 2
Tempo: 40 minuti
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Secondi
Uova e bacon
Difficoltà: 1
Tempo: 10 minuti
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Secondi
Vitello tonnato
Difficoltà: 3
Tempo: 30 minuti + cottura e raffreddamento della carne
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Secondi
Zucchini ripieni
Difficoltà: 1
Tempo: 50 minuti
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Secondi
Zuppa di manzo (Gulaschsuppe )
Difficoltà: 2
Tempo: 30 minuti + 1 ora e 30 minuti di cottura
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Secondi
Zuppa di vongole
Difficoltà: 2
Tempo: 45 minuti
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