Agnello allo zafferano
50 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- Spalla di agnello a pezzi
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Punta di zafferano
- 1 bicchiere di olio evo
- Sale
- Pepe
- 250 ml di brodo vegetale
- 1 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione della ricetta Agnello allo zafferano
- Versa l'olio in una casseruola
- Unisci la carne tagliata a pezzi non troppo piccoli, aggiungi sale e pepe
- Fai rosolare la carne da tutti i lati
- Quando la carne sarà leggermente colorita versa il vino bianco
- Lascia evaporare
- Unisci man mano un mestolino di brodo e fai cuocere l'agnello, rigirandolo spesso, per circa trenta minuti
- Quando l'agnello sarà cotto diluisci lo zafferano in poco brodo e aggiungilo alla carne, mescola e servi
Altre ricette
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
