Agnello in salsa al vino

Agnello in salsa al vino

durata
120 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
Kg di cosciotto di agnello disossato
150
ml di vino rosso
2
cipolle rosse
1
carota
1
gambo di sedano
1
spicchio di aglio
Alloro
Pepe nero in grani
1
cucchiaino di aceto balsamico
Sale
Olio evo
Brodo
Descrizione
Taglia la carne a pezzi grossi
Fai rosolare l’aglio in una capace casseruola con olio evo
Disponi la carne nella stessa casseruola e falla rosolare
Togli quindi il cosciotto dalla casseruola e metti da parte
Affetta la cipolla, taglia a pezzi carota e sedano, aggiungi questi ingredienti, nella casseruola, fai rosolare
Aggiungi nuovamente la carne
Versa il vino, l’aceto balsamico, qualche grano di pepe, un pizzico di sale e la foglia di alloro
Lascia cuocere a coperchio chiuso per circa un'ora e mezza, o fino a quando la carne sarà tenera, avendo cura di rigirare i pezzi a metà cottura. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungi un mestolo di brodo
Servi l’agnello con la salsetta
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Secondi
Spiedini saporiti
Arista con mele
Fish and chips
Entrecotes alla senape
Petto di pollo alla salvia
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2019 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/