Albicocche ripiene

Albicocche ripiene

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
16
albicocche
1
cucchiaio di zucchero
50
grammi di granella di frutta secca come mandorle e noci
30
grammi di amaretti
liquore all’amaretto
burro
Descrizione
Pulisci le albicocche, tagliale a metà e rimuovi il nocciolo
Disponi le albicocche su fogli di carta oleata imburrata, 4 per foglio, e in modo che la parte dove c’era il nocciolo sia rivolta verso l’alto
In una ciotola a parte mescola lo zucchero e mezzo bicchiere di liquore e versa questo composto sulle albicocche
Fai fondere 20 grammi di burro
Mescola il burro fuso con la granella di mandorle e noci e gli amaretti pestati
Riempi le albicocche
Chiudi i fogli di carta oleata come se fossero cartocci
Inforna a 200 gradi per dieci minuti
Servi tiepido
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