Antipasti tutti i gusti
30 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- Pane bianco
- Pane integrale
- Cetriolini sott’aceto
- Burro
- Fette di emmental
- Peperone sott’aceto
- Filetti di acciughe
- 2 uova sode
- 2 pomodori
- Cipolline sott’aceto
- Speck tagliato a fette
- Salame ungherese a fette
- Ricotta
- Trito di erbe aromatiche (erba cipollina, mentuccia, prezzemolo, timo, maggiorana)
- Datteri
- Roquefort
Preparazione della ricetta Antipasti tutti i gusti
- Affetta il pane bianco e il pane integrale, ricava da ogni fetta delle forme fantasia come dischi, triangoli o quadrati
- Spalma alcune formine di pane integrale con burro, avvolgi il cetriolo con una fetta di speck e fissa sul pane con uno stuzzicadenti
- Spalma altre fette di pane integrale con burro, disponi una fetta di formaggio emmental e completa con una cipollina o una falda di peperone, fissa con uno stuzzicadenti
- Spalma con il burro le fette di pane bianco, disponi una fetta di formaggio emmental, poi una fetta di salame ripiegato su sé stesso e completa con un cetriolino
- Spalma altre fette di pane bianco con burro, disponi una fetta di uovo sodo e completa con un filetto di acciuga
- Togli la calotta superiore ai pomodori e svuotali, riempi i pomodori con un composto ottenuto lavorando a crema la ricotta e aggiungendo le erbette tritate, cetriolino e cipollina tagliati a piccoli pezzi
- Togli il nocciolo ai datteri, riempi con formaggio Roquefort
- Disponi tutte queste tartine in un grande piatto da portata e servi
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