Ricetta Antipasto di fagioli e gamberi

Antipasto di fagioli e gamberi

durata
60 minuti + una notte di ammollo dei fagioli
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
600
grammi di gamberi
300
grammi di fagioli secchi, lasciati in ammollo una notte
1
bicchiere di olio evo
Sale
Pepe nero in grani
Descrizione
Togli il guscio ai gamberi
Lessa i gamberi in una pentola piena di acqua salata e con alcuni grani di pepe nero. Cuoci per 2 minuti
Scola i gamberi e tienili da parte
Lessa i fagioli in acqua bollente salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione
In una ciotola unisci i gamberi e i fagioli, condisci con olio evo, una presa di sale e una macinata di pepe
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