Antipasto di melanzana

Antipasto di melanzana

durata
35 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
melanzane
1
pomodoro
15
olive nere
4
pomodorini secchi sott’olio
Origano
Olio evo
sale
Descrizione
Taglia le melanzane a fette
Griglia le melanzane
Snocciola le olive e tagliale a pezzi, taglia a pezzi il pomodoro
Sciacqua i pomodorini secchi e tagliali a piccoli pezzi
Mescola insieme le olive, il pomodoro e i pomodorini secchi
Aggiungi poco origano, un filo d’olio e una presa di sale, mescola
Disponi le fette di melanzana su un piatto e, sopra ogni fetta, metti un po’ di composto. Servi
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