Antipasto di melanzana

35 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

melanzane

pomodoro

olive nere

pomodorini secchi sott’olio

Origano

Olio evo

sale

Descrizione

Taglia le melanzane a fette

Griglia le melanzane

Snocciola le olive e tagliale a pezzi, taglia a pezzi il pomodoro

Sciacqua i pomodorini secchi e tagliali a piccoli pezzi

Mescola insieme le olive, il pomodoro e i pomodorini secchi

Aggiungi poco origano, un filo d’olio e una presa di sale, mescola

Disponi le fette di melanzana su un piatto e, sopra ogni fetta, metti un po’ di composto. Servi

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