Ricetta Asparagi in padella

Ricetta Asparagi in padella
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
300
grammi di asparagi
50
grammi di vino bianco
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Lava gli asparagi ed elimina la parte più dura del gambo
Pela leggermente il gambo degli asparagi
Taglia il gambo a rondelle spesse circa mezzo centimetro
Separa le punte tenendo una lunghezza di circa tre centimetri
In una padella versa un filo d'olio evo
Metti sul fuoco e fai scaldare
Aggiungi quindi i gambi degli asparagi tagliati a rondelle
Regola di sale
Aggiungi le punte degli asparagi
Versa il vino
Copri con il coperchio e lascia cuocere per circa dieci minuti senza girare
Togli il coperchio e sempre a fuoco acceso mescola finchè il liquido di cottura sarà evaporato
Spegni il fuoco e servi
Buon appetito
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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