Ricetta Barrette ai cereali

Ricetta Barrette ai cereali
durata
15 minuti di preparazione + 35 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
gr di fiocchi di avena
30
gr di pistacchi
150
gr di miele
30
gr di cranberry
250
gr di cioccolato bianco
8
gr di olio di sesamo
Preparazione della ricetta
Trita grossolanamente i pistacchi
In un pentolino inizia a scaldare il miele a fuoco dolce
Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi i fiocchi d'avena, i pistacchi tritati e i cranberry
Mescola sempre su fuoco dolce per un paio di minuti
Su una leccarda appoggia un foglio di carta da forno
Ungi il foglio con l'olio di sesamo
Prendi un altro foglio di carta da forno della stessa dimensione e spennella un lato con l'olio di sesamo
Versa il composto di cereali sulla teglia con la carta da forno
Copri il composto con l'altra carta da forno appoggiando la parte unta di olio sull'impasto
Appiattisci il composto con le mani e poi con il matterello, fino a quando raggiunge uno spessore di un centimetro
Togli il foglio superiore della carta da forno
Inforna a 130 gradi e cuoci per circa 35 minuti
Sforna e lascia intiepidire per qualche minuto
Taglia il composto con un coltello unto di olio e forma le barrette
Nel frattempo fai sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco
Trasferisci il cioccolato sciolto in un recipiente
Intingi un lato delle barrette nel cioccolato
Lascia raffreddare con il lato intinto verso il basso su una gratella
Buon appetito
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