Bastoncini di pesce

30 minuti + 15 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
gr di merluzzo
150
gr di pane grattugiato
2
uova
2
cucchiai di farina
Sale
Olio di semi
Descrizione
Taglia a pezzetti i filetti di merluzzo
Trita i filetti di merluzzo nel mixer e trasferisci il composto in una ciotola
Aggiungi anche la farina e un pizzico di sale, mescola
In un’altra ciotola batti le due uova
Disponi il pane grattugiato su un piatto
Prendi una piccola dose di merluzzo, forma il bastoncino
Passa il bastoncino nell’uovo e poi nel pane grattugiato
Ripassa nuovamente il bastoncino nell’uovo e poi ancora nel pane grattugiato
Friggi i bastoncini in una padella con olio abbondante
Una volta dorati, asciuga su della carta assorbente
Buon appetito
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