Berlingozzo

Ingredienti

Ingredienti

250 grammi di farina

100 grammi di zucchero semolato

50 grammi di olio di semi di arachide

2 uova

2 tuorli

Un limone biologico

Un'arancia biologica

Mezza bustina di lievito in polvere per dolci

Ingredienti per la copertura

Qualche cucchiaio di marmellata di arance

Codette colorate

Preparazione della ricetta Berlingozzo

1. In una ciotola versa le due uova intere, i due tuorli e lo zucchero
2. Monta con le fruste elettriche il composto finchè sarà gonfio e chiaro
3. Continua a lavorare il composto
4. Aggiungi l'olio di arachide
5. Profuma con la scorza grattugiata del limone e dell'arancia
6. In una ciotola a parte unisci farina e lievito
7. Aggiungi la farina e il lievito al composto
8. Mescola bene
9. Ungi e infarina uno stampo da ciambella
10. Versa il composto e livella
11. Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 45 minuti
12. Sforna e lascia intiepidire
13. Togli dallo stampo e sistema il dolce su un piatto da portata
14. In un pentolino scalda leggermente la marmellata di arance
15. Spennella la marmellata di arance sulla superficie della ciambella
16. Cospargi con le codette
17. Servi a fette e buon appetito