Biscotti al cioccolato e zenzero

Biscotti al cioccolato e zenzero

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
grammi di farina
120
grammi di burro ammorbidito
60
grammi di zucchero
1
uovo
1
bustina di vanillina
2
cucchiaini di zenzero in polvere o grattugiato fresco
1
cucchiaino di lievito in polvere
130
grammi di cioccolato fondente
sale
Descrizione
Lavora il burro insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso
A parte rompi l’uovo e mescola con la vanillina
Aggiungi l’uovo al composto di burro e zucchero
Mescola la farina con il lievito, aggiungi lo zenzero, il cioccolato tagliato a pezzi e un pizzico di sale
Unisci alla crema
Copri una teglia con carta da forno e distribuisci il composto a cucchiaiate formando dei dischi
Cuoci a 180° per 10 minuti, poi sforna, lascia raffreddare e servi
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