Biscotti al limone

Biscotti al limone

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
100
grammi di farina 0
150
grammi di farina di mais macinata fine
100
grammi di zucchero
170
grammi di burro
2
uova
3
limoni
1
cucchiaino di lievito in polvere
Descrizione
Mescola le farine e il lievito sulla spianatoia
A parte lavora i tuorli con lo zucchero e aggiungi la scorza grattugiata dei limoni
Versa questo composto nelle farine e mescola
Aggiungi anche il burro fatto sciogliere e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
Lascia riposare il tutto per 10 minuti
Trascorso questo tempo riprendi in mano l’impasto e stendilo con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro
Ricava i biscotti usando degli stampini della forma che più ti piace
Disponi i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno
Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti
Lascia raffreddare i biscotti e servi
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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