Ricetta Biscotti campagnoli

Biscotti campagnoli

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
150
grammi di farina di farro
80
grammi di fecola
130
grammi di burro
100
grammi di zucchero
3
tuorli d’uovo (2 per l’impasto e uno per decorare)
1
limone biologico
1
cucchiaino di lievito per dolci
50
grammi di cedro candito
6
cucchiai di zucchero granellato per decorare
Descrizione
Lavora il burro fino a renderlo cremoso
Aggiungi 100 grammi di zucchero e due tuorli, la buccia grattugiata e il succo del limone
Aggiungi i canditi
Unisci la farina, la fecola e il lievito
Lavora l’impasto per renderlo morbido e omogeneo
Stendi la pasta con il mattarello in modo che abbia uno spessore di circa mezzo centimetro
Ricava delle ciambelle con delle formine per biscotti
Spennella i biscotti con tuorlo d’uovo e cospargili di zucchero granellato
Inforna a 180° per dieci minuti, togli dal forno e lascia raffreddare
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