Biscotti campagnoli
45 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 150
grammi di farina di farro
- 80 grammi di fecola
- 130 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 3 tuorli d’uovo (2 per l’impasto e uno per decorare)
- 1 limone biologico
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 grammi di cedro candito
- 6 cucchiai di zucchero granellato per decorare
- 80 grammi di fecola
Preparazione della ricetta Biscotti campagnoli
- Lavora il burro fino a renderlo cremoso
- Aggiungi 100 grammi di zucchero e due tuorli, la buccia grattugiata e il succo del limone
- Aggiungi i canditi
- Unisci la farina, la fecola e il lievito
- Lavora l’impasto per renderlo morbido e omogeneo
- Stendi la pasta con il mattarello in modo che abbia uno spessore di circa mezzo centimetro
- Ricava delle ciambelle con delle formine per biscotti
- Spennella i biscotti con tuorlo d’uovo e cospargili di zucchero granellato
- Inforna a 180° per dieci minuti, togli dal forno e lascia raffreddare
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