Ricetta Biscotti croccanti al cioccolato

Ricetta Biscotti croccanti al cioccolato
durata
20 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
170
grammi di cioccolato fondente
140
grammi di zucchero di canna
125
grammi di farina
100
grammi di burro
2
uova
Una bustina di vanillina
5
grammi di lievito in polvere per dolci
5
grammi di sale grosso
60
grammi di zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria
Unisci quindi il burro
Continua a mescolare
Aggiungi anche lo zucchero di canna
Aggiungi quindi le uova, mescola
Unisci la bustina di vanillina
Mescola
A parte setaccia la farina e il lievito
Versa quindi la farina nel pentolino con il cioccolato
Mescola bene
Aggiungi quindi il sale grosso
Spegni quindi il fuoco e trasferisci il composto in una ciotola
Lascia intiepidire e copri con una pellicola
Lascia rassodare l'impasto in frigorifero per circa un'ora
Trascorso il tempo, prendi l'impasto dal frigo e forma delle palline
Versa lo zucchero a velo in una ciotola e passa le palline di impasto
Fodera una teglia con carta da forno e disponi le palline
Metti quindi il vassoio in frigorifero e lascia riposare per almeno trenta minuti
Cuoci quindi in forno a 160 gradi per circa 5 minuti
Lascia raffreddare e buon appetito
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