Biscottini al vino dolce


35 minuti

Difficoltà: 1
Consigli
Per una variante più salutare puoi utilizzare la farina semintegrale di farro che, per resa e consistenza si presta molto bene anche per confezionare dolci, e lo zucchero integrale di canna. In alternativa vanno bene comunque la farina 0 e lo zucchero raffinato
Ingredienti
- Ingredienti
- 500
grammi di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 160 grammi di zucchero
- 3 di bicchiere di vino passito, che può essere per esempio Vin Santo o Pantelleria
- 3 di bicchiere di olio extra vergine di oliva
- 80 grammi di pinoli
- Sale
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione della ricetta Biscottini al vino dolce
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti e un pizzico di sale
- Incorpora i pinoli e impasta fino ad ottenere un impasto morbido
- Su una teglia coperta di carta da forno fai tanti mucchietti con l’impasto
- Cuoci in forno ventilato a 180° per 10 minuti
Altre ricette
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Tempo: 15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura della zucca + 25 minuti di cottura in forno + 60 minuti di riposo

Difficoltà: 1
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Tempo: 30 minuti + 30 minuti di cottura delle castagne + 2 ore in frigorifero

Difficoltà: 2
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Tempo: 25 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura + tempo di riposo in frigorifero

Difficoltà: 1
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
