Biscottini al vino dolce
35 minuti
Difficoltà: 1
Consigli
Per una variante più salutare puoi utilizzare la farina semintegrale di farro che, per resa e consistenza si presta molto bene anche per confezionare dolci, e lo zucchero integrale di canna. In alternativa vanno bene comunque la farina 0 e lo zucchero raffinato
Ingredienti
- Ingredienti
- 500
grammi di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 160 grammi di zucchero
- 3 di bicchiere di vino passito, che può essere per esempio Vin Santo o Pantelleria
- 3 di bicchiere di olio extra vergine di oliva
- 80 grammi di pinoli
- Sale
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione della ricetta Biscottini al vino dolce
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti e un pizzico di sale
- Incorpora i pinoli e impasta fino ad ottenere un impasto morbido
- Su una teglia coperta di carta da forno fai tanti mucchietti con l’impasto
- Cuoci in forno ventilato a 180° per 10 minuti
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