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Biscottini al vino dolce

Ricetta Biscottini al vino dolce
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Tempo richiesto
35 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Consigli

Per una variante più salutare puoi utilizzare la farina semintegrale di farro che, per resa e consistenza si presta molto bene anche per confezionare dolci, e lo zucchero integrale di canna. In alternativa vanno bene comunque la farina 0 e lo zucchero raffinato

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di farina
1 bustina di lievito per dolci
160 grammi di zucchero
3 di bicchiere di vino passito, che può essere per esempio Vin Santo o Pantelleria
3 di bicchiere di olio extra vergine di oliva
80 grammi di pinoli
Sale

Preparazione della ricetta Biscottini al vino dolce

  1. In una ciotola mescola tutti gli ingredienti e un pizzico di sale
  2. Incorpora i pinoli e impasta fino ad ottenere un impasto morbido
  3. Su una teglia coperta di carta da forno fai tanti mucchietti con l’impasto
  4. Cuoci in forno ventilato a 180° per 10 minuti
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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