Ricetta Biscottini alla cannella

Biscottini alla cannella

durata
45 minuti + 30 minuti in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
350
grammi di farina
120
grammi di burro ammorbidito
130
grammi di zucchero
3
di una bustina di lievito per dolci
1
bustina di vanillina
3
uova
1
cucchiaio di cannella
1
cucchiaio di panna liquida da montare
Mandorle per la decorazione
Descrizione
Mescola la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella e la vanillina
Aggiungi il burro a tocchetti, la panna e due uova intere
Forma un impasto liscio e omogeneo e lascialo riposare 30 minuti in frigorifero
Trascorso questo tempo riprendi in mano l’impasto e stendilo sul tavolo da lavoro con un matterello fino a formare uno strato di 3-4 mm di spessore
Crea biscotti di varia forma
Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno
Spennella con l’albume del terzo uovo rimasto
Decora con una mandorla
Inforna a 180 gradi per un quarto d’ora
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