Preparazione della ricetta
Mescola la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella e la vanillina
Aggiungi il burro a tocchetti, la panna e due uova intere
Forma un impasto liscio e omogeneo e lascialo riposare 30 minuti in frigorifero
Trascorso questo tempo riprendi in mano l’impasto e stendilo sul tavolo da lavoro con un matterello fino a formare uno strato di 3-4 mm di spessore
Crea biscotti di varia forma
Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno
Spennella con l’albume del terzo uovo rimasto
Decora con una mandorla
Inforna a 180 gradi per un quarto d’ora