Ricetta Biscottini alla cannella

45 minuti + 30 minuti in frigorifero

Difficoltà: 2

Ingredienti

350

grammi di farina

120

grammi di burro ammorbidito

130

grammi di zucchero

di una bustina di lievito per dolci

bustina di vanillina

uova

cucchiaio di cannella

cucchiaio di panna liquida da montare

Mandorle per la decorazione

Preparazione della ricetta

Mescola la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella e la vanillina

Aggiungi il burro a tocchetti, la panna e due uova intere

Forma un impasto liscio e omogeneo e lascialo riposare 30 minuti in frigorifero

Trascorso questo tempo riprendi in mano l’impasto e stendilo sul tavolo da lavoro con un matterello fino a formare uno strato di 3-4 mm di spessore

Crea biscotti di varia forma

Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno

Spennella con l’albume del terzo uovo rimasto

Decora con una mandorla

Inforna a 180 gradi per un quarto d’ora

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