Ricetta Bistecca alla Bismarck

Ricetta Bistecca alla Bismarck
durata
15 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
fette di filetto di manzo
2
uova
40
grammi di burro
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Fai rosolare su entrambi i lati e su fuoco vivo le fette di carne
Aggiungi sale e pepe
Adagia le bistecche su un piatto da portata e tieni al caldo
Nella stessa padella dove hai cotto le bistecche fai fondere una noce di burro e friggi le uova con cottura all'occhio di bue
Delicatamente preleva le uova e adagia sulle bistecche, un uovo per bistecca
Diluisci il fondo di cottura con poca acqua e versa sulle bistecche, servi subito
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