Bistecca in salsa rossa

Bistecca in salsa rossa

durata
20 minuti + 1 ora per la marinatura
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
bistecche di filetto o roast beef
2
cipolle
3
cucchiai di aceto di vino
2
cucchiai di salsa ketchup
1
cucchiaino di salsa Worcester
1
cucchiaino di senape piccante
salsa tabasco
aglio in polvere
4
cucchiai di olio evo
sale
zucchero
origano
Descrizione
Trita le cipolle e mettile in una ciotola
Aggiungi l'olio, l'aceto, il ketchup, la salsa Worcester, la senape e poche gocce di tabasco
Mescola e unisci un pizzico di aglio in polvere, un pizzico di zucchero, origano e sale
Metti a marinare le bistecche per almeno un'ora in modo da ammorbidirle
Togli le bistecche dalla marinata, asciugale e cuocile in una padella di ghisa o sulla graticola
Servi le bistecche accompagnate dalla marinata fredda
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