Bistecche alla pizzaiola

Bistecche alla pizzaiola

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
4
bistecche di manzo tagliate fine
1
mozzarella
100
grammi di fontina
300
grammi di passata di pomodoro
1
manciata di capperi
1
bicchiere di vino bianco
Origano
Prezzemolo
Rosmarino
salvia
Sale
Pepe
farina
Olio evo
Descrizione
Taglia la mozzarella e il formaggio fontina a fettine, tieni da parte
Trita gli aromi
Scalda una padella con un filo d’olio d’oliva e gli aromi
Nel frattempo taglia le bistecche in 3-4 pezzi
Passa le fettine di carne nella farina e metti a cuocere in padella con gli aromi pochi minuti per parte
Sala leggermente la carne e versa mezzo bicchiere di vino bianco, lascia evaporare
Aggiungi la passata e fai cuocere un paio di minuti
Distribuisci i formaggi, i capperi e ancora un pizzico di origano
Copri la padella e fai cuocere per cinque minuti fino a che i formaggi non si saranno sciolti
Servi con patate al forno
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