Bistecchine alla russa
45 minuti
Difficoltà: 3
Ingredienti
- Ingredienti
- 700 grammi di carne di manzo tritata
- 125 ml di yogurt bianco
- 70 grammi di burro
- Noce moscata
- Farina
- Sale
- Pepe
- Olio evo
- 125 ml di yogurt bianco
Preparazione della ricetta Bistecchine alla russa
- Mescola la carne tritata, 40 grammi di burro ammorbidito, il sale, pepe macinato e un pizzico di noce moscata
- Forma delle bistecchine alte un centimetro
- Passa le bistecchine nella farina, ungi con olio la griglia e cuocile
- A parte sciogli i rimanenti 30 grammi di burro e versalo sulle bistecche ormai cotte al momento di portarle in tavola
- Completa versando lo yogurt su ciascuna bistecca
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