Ricetta Bocconcini al cioccolato

Ricetta Bocconcini al cioccolato
durata
15 minuti di preparazione + 1 ora di riposo in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
tuorlo d'uovo
50
grammi di zucchero a velo
100
grammi di burro
50
grammi di cioccolato fondente
2
cucchiai di latte
100
grammi di amaretti
2
cucchiai di brandy
Ingredienti per rivestire
50
grammi di amaretti
Preparazione della ricetta
In un mixer versa un tuorlo d'uovo, il burro a pezzetti, il cioccolato fondente a pezzetti, il latte tiepido e lo zucchero a velo
Frulla fino ad ottenere una crema omogenea
Aggiungi gli amaretti già pestati e ridotti in polvere e il brandy
Continua a frullare per amalgamare
Versa il composto in una ciotola e lascia riposare in frigorifero per un'ora
Trita ora gli amaretti per rivestire i cioccolatini
Trascorso il tempo di riposo, estrai dal frigorifero e con l'aiuto di un cucchiaio forma delle palline
Passa le palline negli amaretti tritati
Disponi le palline nei pirottini di carta
Buon appetito
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