Bollito ricco

Bollito ricco

durata
120 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di carne di maiale
2
cipolle
4
carote
4
patate
1
verza
1
costa di sedano
3
foglie di alloro
2
chiodi di garofano
Pepe nero in grani
Sale grosso
Descrizione
Pulisci le carote, taglia la verza a listerelle e il sedano a pezzi grossolani
Riempi una pentola con acqua e porta ad ebollizione
Aggiungi la carne, un cucchiaio di sale grosso, le carote e le cipolle intere, la verza, il sedano, i chiodi di garofano, le foglie di alloro e un cucchiaino di pepe nero in grani
Fai cuocere per 45 minuti circa
Aggiungi quindi le patate sbucciate e tagliate a pezzi
Continua a cuocere, quando le patate saranno cotte scola il bollito e servi. Puoi accompagnare con salsa di rafano e miele
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