Braciola di vitello al cocco e mandorle

Braciola di vitello al cocco e mandorle

durata
25 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
braciole di vitello disossate
1
uovo
2
cucchiai di lamelle di mandorle
2
cucchiai di cocco grattugiato
Sale
Pepe
Paprica dolce
Farina q.b.
Olio evo
Descrizione
Appiattisci le braciole di vitello
Rompi l’uovo in un piatto e battilo velocemente con una forchetta
Prepara un misto tra farina, sale, pepe e paprica e versa il tutto in un piatto capiente
Passa le braciole da entrambe le parti nella farina aromatizzata
Passa poi le braciole nell’uovo
Prepara una panatura mescolando lamelle di mandorle e cocco grattugiato
Passa le braciole in questa panatura
Fai scaldare in padella un filo d’olio
Metti a cuocere le braciole cinque-sette minuti per lato
Servi le braciole
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