Ricetta Brasato di maiale alla birra

Ricetta Brasato di maiale alla birra
durata
180 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di lombata di maiale
Una cipolla grande
500
ml di birra chiara
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Trita la cipolla e inizia a soffriggere in una casseruola con l'olio a fuoco basso
Se necessario aggiungi qualche cucchiaio di brodo o di acqua calda
Unisci la carne e falla insaporire girandola spesso
Regola di sale e pepe
Versa la birra e continua a cuocere a fuoco basso, copri con un coperchio
Lascia cuocere per circa due ore
Sgocciola la carne cotta, affetta
Cospargi con il sugo alla birra, servi e buon appetito
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