Briam (ricetta greca)
30 minuti + 2 ore di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 1
kg di zucchine
- 1 kg di patate
- 1 kg di melanzane
- 3 cipolle
- 2 peperoni verdi
- 1 kg di pomodori maturi
- sale
- pepe
- olio
- prezzemolo
- mentuccia fresca
- 1 kg di patate
Preparazione della ricetta Briam (ricetta greca)
- Pulisci le zucchine, le melanzane, i peperoni e i pomodori.
- Taglia a fette spesse queste verdure.
- Taglia a fette grosse anche le cipolle.
- Pela le patate e tagliale a pezzi.
- Versa tutte le verdure in una teglia foderata di carta da forno.
- Aggiungi una manciata di prezzemolo tritato, un po' di foglioline di mentuccia, sale e pepe.
- Irrora abbondantemente con olio extra vergine di oliva e mescola.
- Versa 2 bicchieri di acqua
- Inforna a 135° per due ore. Se necessario aggiungi acqua durante la cottura.
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