Brigadeiro, dolce brasiliano

Ricetta Brigadeiro, dolce brasiliano
durata
10 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura + tempo di riposo in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
400 ml di latte condensato
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Una noce di burro
Codette di cioccolato o cioccolato grattugiato

Preparazione della ricetta brigadeiro, dolce brasiliano

  1. Versa il latte condensato in un pentolino dal fondo spesso.
  2. Fai scaldare sul fuoco.
  3. Aggiungi il burro.
  4. Unisci il cacao amaro.
  5. Mescola bene con una frusta.
  6. Quando il latte inizierà a sobbollire, spegni il fuoco e versa il latte in una ciotola imburrata.
  7. Copri con pellicola trasparente e trasferisci in frigorifero per almeno un paio d'ore.
  8. Una volta rassodato, riprendi il composto dal frigorifero.
  9. Con le mani leggermente inumidite modella tante palline grandi quanto una noce.
  10. Passa le palline nelle codette di cioccolato o nel cioccolato grattugiato.
  11. Sistema le palline nei pirottini di carta e riponi in frigorifero.
  12. Una volta freddi, servi e buon appetito.
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