Ricetta Broccoletti in salsa bianca

Ricetta Broccoletti in salsa bianca
durata
15 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
800
grammi di broccoletti
30
grammi di burro
1
bicchiere di latte
Un cucchiaio di farina
Una cipollina tritata
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Pulisci bene i broccoletti ed elimina le parti più dure
Lessa i broccoletti in abbondante acqua salata
In un tegame metti il burro e la cipolla tritata
Lascia dorare la cipolla
Aggiungi quindi la farina
Mescola bene per evitare grumi
Nel frattempo scalda il latte
Aggiungi lentamente il latte alla salsa di farina
Regola di sale e pepe
Fai addensare la salsa
Spegni quindi il fuoco
Scola i broccoletti
Sistema i broccoletti in un piatto da portata e ricopri con la salsa
Servi e buon appetito
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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