Brownies

Brownies

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
Ingredienti per l’impasto
200
grammi di burro
200
grammi di cioccolato fondente
4
uova
150
grammi di zucchero
150
grammi di farina
1
bustina di vanillina
50
grammi di frutta secca mista (noci, mandorle, anacardi)
Ingredienti per la glassa
50
grammi di cioccolato fondente
30
grammi di burro
60
grammi di zucchero a velo
Mezza bustina di vanillina
Descrizione
Inizia con la preparazione dell’impasto. Sciogli a bagno maria il burro e il cioccolato, togli quindi dal fuoco e lascia intiepidire
Frulla la frutta secca in modo grossolano, non deve risultare troppo fina
In una ciotola capiente batti le uova con lo zucchero
Aggiungi il cioccolato fuso, la frutta secca e la farina mescolata alla vanillina
Mescola l’impasto
Versa il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata
Inforna a 180° per 20 minuti
Sforna e lascia raffreddare.
Prepara ora la glassa. Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria, aggiungi anche il burro e mescola. Togli quindi dalla fonte di calore
Completa con lo zucchero a velo e la vanillina, amalgama gli ingredienti
Spalma questa glassa sul dolce
Quando la glassa si è rappresa taglia a quadri e servi
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