Ricetta Bruschetta mediterranea

30 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

melanzana

spicchio di aglio

foglie di basilico

Olio evo

Sale

Pane per bruschette

Preparazione della ricetta

Taglia la melanzana a dadini

Cuoci la melanzana in padella con olio evo e lo spicchio di aglio per dieci minuti

Togli i dadini di melanzana dal fuoco, lascia intiepidire

Frulla i dadini di melanzana, l'aglio cotto, una presa di sale e le foglie di basilico

Aggiungi a filo olio evo fino ad ottenere una crema

Abbrustolisci il pane

Spalma ogni fetta di pane con la crema di melanzane e servi

Altre ricette

Crema pasticcera

Orecchiette con patate

Sformato di patate gratinate

Tagliatelle con zucca e ricotta salata

Bistecca in salsa rossa

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Antipasti

Melanzane golose ripiene

Crocchette saporite alle olive

Palline di pasta lievitata, pettole pugliesi

Tapenade

Insalata greca

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse