Ricetta Bucatini veloci

Ricetta Bucatini veloci
durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
gr di bucatini
2
cipolle
150
gr di pancetta
30
gr di burro
50
gr di parmigiano grattugiato
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Immergi le cipolle per qualche minuto in acqua bollente
Scola, asciuga e affetta le cipolle
In una padella cuoci la pancetta tagliata a dadini con olio evo
Unisci anche le cipolle e cuoci a fuoco moderato
Regola di sale e pepe
Bagna ogni tanto con qualche cucchiaio di vino
Nel frattempo cuoci i bucatini
Quando le cipolle saranno sfatte, togli dal fuoco
Scola la pasta e condisci con il sugo di cipolle e pancetta, unisci anche il burro e il parmigiano
Lascia riposare qualche istante prima di servire
Buon appetito
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