Budino alle ciliegie


30 minuti + 4 ore in frigorifero

Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 300 grammi di ciliegie
- 70 grammi di farina
- 1 bustina di vanillina
- 70 grammi di zucchero
- 500 ml di latte
- 1 limone, biologico
- 70 grammi di farina
Preparazione della ricetta Budino alle ciliegie
- Lava le ciliegie, togli loro il gambo e, dopo averle tagliate a metà, anche il nocciolo
- Metti le ciliegie in una pentola con lo zucchero
- Mescola e lascia riposare per 30 minuti, poi frulla
- In un pentolino versa la farina con la vanillina, versa il latte e mescola per non far formare grumi
- Grattugia poca scorza di limone, aggiungi anche il composto di ciliegie
- Metti sul fuoco su fiamma bassa, mescola continuamente
- Cuoci fino a formare una crema densa
- Versa la crema nelle coppette
- Lascia raffreddare, poi conserva in frigorifero per 3 o 4 ore
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