Budino alle ciliegie

Ingredienti

Ingredienti

300 grammi di ciliegie

70 grammi di farina

1 bustina di vanillina

70 grammi di zucchero

500 ml di latte

1 limone, biologico

Preparazione della ricetta Budino alle ciliegie

1. Lava le ciliegie, togli loro il gambo e, dopo averle tagliate a metà, anche il nocciolo
2. Metti le ciliegie in una pentola con lo zucchero
3. Mescola e lascia riposare per 30 minuti, poi frulla
4. In un pentolino versa la farina con la vanillina, versa il latte e mescola per non far formare grumi
5. Grattugia poca scorza di limone, aggiungi anche il composto di ciliegie
6. Metti sul fuoco su fiamma bassa, mescola continuamente
7. Cuoci fino a formare una crema densa
8. Versa la crema nelle coppette
9. Lascia raffreddare, poi conserva in frigorifero per 3 o 4 ore