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Budino alle ciliegie

Ricetta Budino alle ciliegie
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Tempo richiesto
30 minuti + 4 ore in frigorifero
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
300 grammi di ciliegie
70 grammi di farina
1 bustina di vanillina
70 grammi di zucchero
500 ml di latte
1 limone, biologico

Preparazione della ricetta Budino alle ciliegie

  1. Lava le ciliegie, togli loro il gambo e, dopo averle tagliate a metà, anche il nocciolo
  2. Metti le ciliegie in una pentola con lo zucchero
  3. Mescola e lascia riposare per 30 minuti, poi frulla
  4. In un pentolino versa la farina con la vanillina, versa il latte e mescola per non far formare grumi
  5. Grattugia poca scorza di limone, aggiungi anche il composto di ciliegie
  6. Metti sul fuoco su fiamma bassa, mescola continuamente
  7. Cuoci fino a formare una crema densa
  8. Versa la crema nelle coppette
  9. Lascia raffreddare, poi conserva in frigorifero per 3 o 4 ore
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