Budino all’uva

Budino all’uva

durata
70 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
600
ml di latte
140
grammi di semolino
50
grammi di uva passa
1
piccolo grappolo di uva bianca
160
grammi di zucchero
3
uova
1
bicchierino di rum
30
grammi di burro
Farina
Sale
Descrizione
Metti in ammollo l’uvetta nel rum
Taglia a metà gli acini d’uva e togli i semi
In una casseruola porta ad ebollizione il latte con un pizzico di sale
Unisci quindi lo zucchero e il semolino, continuando a mescolare
Cuoci per 20 minuti a fuoco basso
Togli il recipiente dal fuoco e unisci il burro, un uovo e 2 tuorli
Aggiungi anche l’uvetta strizzata e gli acini d’uva
A parte monta gli albumi a neve ferma
Incorpora gli albumi al composto di semolino
Versa questo composto nello stampo da budino imburrato e infarinato
Cuoci il budino a bagno maria in forno caldo a 180° per 40 minuti
Togli quindi dal fuoco e lascia raffreddare
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Dolci
Macedonia nell’ananas
Torta di frutta secca
Dolcetti di mandorle e ciliegie
Macedonia esotica
Bavarese moretta
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2019 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/