Budino di riso e cacao

Budino di riso e cacao

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
ml di latte di riso
70
grammi di cacao amaro in polvere
60
grammi di zucchero
50
grammi di frumina
4
amaretti
Consigli
In alternativa alla frumina puoi usare 2 grammi di agar agar in polvere. Mescola l'agar agar con poca acqua, porta ad ebollizione e fai bollire per 5 minuti, unisci l'agar agar caldo alla crema da addensare, mescola bene e lascia raffreddare.
Descrizione
Aggiungi la frumina versandola in un pentolino con poco latte di riso.
Mescola bene per evitare la formazione di grumi.
Aggiungi il resto del latte di riso, il cacao in polvere e lo zucchero.
Lascia sul fuoco a fiamma dolce mescolando spesso.
Una volta che il composto per il budino si sarà addensato toglilo dal fuoco.
Versa una parte di composto nelle coppette, aggiungi un amaretto e copri con il composto rimanente.
Lascia raffreddare e servi.
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