Ricetta Budino di zia Luisa

Budino di zia Luisa

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
litro di latte
3
uova
3
cucchiai di zucchero
1
scorza di limone
50
grammi di cioccolato fondente
1
cucchiaino di caffè macinato
3
cucchiai di marsala
10
amaretti
Descrizione
Fai bollire il latte con la buccia di limone, il cioccolato tagliato a pezzi e il caffè macinato.
Nel frattempo, a parte, sbatti le uova con lo zucchero.
Una volta che il cioccolato si è completamente sciolto, togli il latte dal fuoco e lascia raffreddare.
Quando il latte è tiepido versalo sulle uova sbattute.
Aggiungi gli amaretti sbriciolati.
Aggiungi tre cucchiai di marsala e mescola.
Versa il composto nello stampo da budini.
Cuoci il tutto a bagno maria per mezz'ora.
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