Calza della befana

Calza della befana

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
rotoli di pasta sfoglia
200
grammi di cioccolato bianco
150
grammi di panna da montare
250
grammi di ricotta
2
cucchiai di latte
1
cucchiaio di rum
1
bustina di vanillina
Frutti di bosco surgelati e fatti sgelare
Descrizione
In un pentolino sciogli a bagno maria il cioccolato insieme al latte
A parte monta la panna
In una ciotola lavora a crema la ricotta, aggiungi la vanillina e il rum
Incorpora il cioccolato bianco sciolto e la panna
Stendi il primo foglio di pasta sfoglia e ritaglia la forma di una calza
Ripeti l’operazione con l’altro rotolo avendo cura di mantenere forma e proporzioni
Distribuisci il ripieno sul primo foglio di pasta sfoglia badando di lasciare un po’ di spazio lungo i bordi
Aggiungi i frutti di bosco
Appoggia sopra l’altra pasta sfoglia e sigilla bene i bordi, bucherella la sfoglia con una forbice
Inforna a 180 gradi per 20 minuti
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