Canederli dolci alla frutta

25 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

pezzi tra albicocche o prugne o fragole in base alla stagione

250

grammi di ricotta

150

grammi di farina

uovo

cannella

pane grattugiato

zucchero

Descrizione

In una capiente terrina mescola ricotta e uovo

Aggiungi ora la farina e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo

Denocciola albicocche o prugne, o lava le fragole, in base alla frutta a disposizione

Avvolgi ogni frutto con l’impasto sufficiente per coprirlo interamente

Fai sobbollire gli gnocchi così ottenuti in acqua bollente leggermente salata

Quando vengono a galla scolali e passali in un mix di zucchero, cannella e pane grattugiato. Servi

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