Canederli dolci alla frutta

Canederli dolci alla frutta
durata
25 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
12
pezzi tra albicocche o prugne o fragole in base alla stagione
250
grammi di ricotta
150
grammi di farina
1
uovo
cannella
pane grattugiato
zucchero
Descrizione
In una capiente terrina mescola ricotta e uovo
Aggiungi ora la farina e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
Denocciola albicocche o prugne, o lava le fragole, in base alla frutta a disposizione
Avvolgi ogni frutto con l’impasto sufficiente per coprirlo interamente
Fai sobbollire gli gnocchi così ottenuti in acqua bollente leggermente salata
Quando vengono a galla scolali e passali in un mix di zucchero, cannella e pane grattugiato. Servi
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