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Caponata agrodolce di mele

Ricetta Caponata agrodolce di mele
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Tempo richiesto
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
200 grammi di polpa di pomodoro
3 mele
2 coste di sedano
Una cipolla
Un cucchiaio di capperi sott'aceto
Un cucchiaio di zucchero
Un bicchierino di aceto bianco
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Caponata agrodolce di mele

  1. Pulisci il sedano eliminando i filamenti e sciacqua
  2. Affetta il sedano
  3. Sbuccia la cipolla e tagliala a fette
  4. Lava le mele e sbucciale
  5. Rimuovi il torsolo
  6. Taglia le mele a cubetti
  7. In un pentolino unisci la cipolla, il sedano e i capperi ben scolati
  8. Aggiungi un filo d'olio e fai soffriggere per pochi minuti
  9. Unisci le mele e regola di sale e pepe
  10. Fai insaporire per pochi minuti
  11. Aggiungi lo zucchero e mescola
  12. Unisci l'aceto e lascia evaporare
  13. Versa la polpa di pomodoro, mescola e fai cuocere per qualche minuto
  14. Spegni quindi il fuoco e lascia intiepidire
  15. Servi e buon appetito
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