Caponata agrodolce di mele
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 200 grammi di polpa di pomodoro
- 3 mele
- 2 coste di sedano
- Una cipolla
- Un cucchiaio di capperi sott'aceto
- Un cucchiaio di zucchero
- Un bicchierino di aceto bianco
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 3 mele
Preparazione della ricetta Caponata agrodolce di mele
- Pulisci il sedano eliminando i filamenti e sciacqua
- Affetta il sedano
- Sbuccia la cipolla e tagliala a fette
- Lava le mele e sbucciale
- Rimuovi il torsolo
- Taglia le mele a cubetti
- In un pentolino unisci la cipolla, il sedano e i capperi ben scolati
- Aggiungi un filo d'olio e fai soffriggere per pochi minuti
- Unisci le mele e regola di sale e pepe
- Fai insaporire per pochi minuti
- Aggiungi lo zucchero e mescola
- Unisci l'aceto e lascia evaporare
- Versa la polpa di pomodoro, mescola e fai cuocere per qualche minuto
- Spegni quindi il fuoco e lascia intiepidire
- Servi e buon appetito
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