Carciofi appetitosi

30 minuti + 1 ora di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
4
carciofi
1
spicchio di aglio
Prezzemolo
1
mestolo di brodo
Olio evo
Sale
Pepe
Descrizione
Pulisci i carciofi togliendo le foglie esterne più dure, taglia la parte finale del gambo e la punta
Spruzza i carciofi con succo di limone per evitare che anneriscano
Trita l’aglio e il prezzemolo
Apri un po’ le foglie dei carciofi e inserisci il trito di aglio e prezzemolo
Disponi i carciofi in una piccola casseruola e irrora con il brodo, due cucchiai di olio evo e, se avanzato, aggiungi il trito
Regola di sale e pepe
Copri la casseruola e cuoci a fuoco moderato per circa un’ora
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