Carciofi appetitosi

30 minuti + 1 ora di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

carciofi

spicchio di aglio

Prezzemolo

mestolo di brodo

Olio evo

Sale

Pepe

Descrizione

Pulisci i carciofi togliendo le foglie esterne più dure, taglia la parte finale del gambo e la punta

Spruzza i carciofi con succo di limone per evitare che anneriscano

Trita l’aglio e il prezzemolo

Apri un po’ le foglie dei carciofi e inserisci il trito di aglio e prezzemolo

Disponi i carciofi in una piccola casseruola e irrora con il brodo, due cucchiai di olio evo e, se avanzato, aggiungi il trito

Regola di sale e pepe

Copri la casseruola e cuoci a fuoco moderato per circa un’ora

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