Carciofi e patate al forno

45 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
patate medie
2
carciofi
2
cucchiai di parmigiano grattugiato
pangrattato
erba cipollina
rosmarino
foglie di alloro
olio evo
pepe
sale
Descrizione
Pulisci i carciofi togliendo le foglie esterne e la peluria
Sbollenta i carciofi in acqua salata fino a che non saranno morbidi
Scola i carciofi e tagliali a listarelle
Pela e pulisci le patate
Taglia le patate a rondelle dello spessore di circa mezzo centimetro
Metti le patate in una ciotola aggiungendo l'olio, il parmigiano, il pangrattato e le spezie
Unisci anche i carciofi e mescola
Disponi le patate e i carciofi su una teglia coperta di carta da forno in modo che non ci siano troppe sovrapposizioni
Aggiungi su patate e carciofi il condimento rimasto sul fondo della ciotola
Completa con qualche foglia di alloro
Inforna a 200° per 20 minuti
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