Ricetta Carciofi gratinati al forno

20 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

carciofi

gr di pecorino grattugiato

gr di pane grattugiato

Olio evo

Due cucchiai di prezzemolo tritato

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta

Pulisci i carciofi, togli le foglie esterne, taglia il gambo ed elimina le punte

Irrora i carciofi con poco limone

Lessa i carciofi in acqua bollente salata finchè saranno teneri

Scola i carciofi, lascia intiepidire e taglia prima a metà e poi a fettine

In una ciotola mescola il pangrattato, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e il pecorino grattugiato

Aggiungi anche due cucchiai di olio evo

Mescola bene

Ungi una pirofila da forno con un filo d’olio

Disponi le fettine di carciofo sovrapponendo leggermente le fettine

Copri i carciofi con il composto di pangrattato e pecorino

Cuoci in forno a 180 gradi per circa 15 minuti

Buon appetito

Altre ricette

Pasta konjac al sugo orientale

Gelo di fragole

Casatiello

Arancini di riso al ragù

Riso al latte

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Contorni

Cipolle al forno

Frittelle di zucchini alla ligure

Porri saporiti al forno

Topinambur trifolati

Turlù

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse