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Carciofi saporiti in padella

Ricetta Carciofi saporiti in padella
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
4 carciofi
2 spicchi di aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
Parmigiano grattugiato
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Carciofi saporiti in padella

  1. Pulisci i carciofi e rimuovi il gambo e le foglie esterne più dure
  2. Taglia i carciofi in quattro parti e successivamente ogni parte a metà in modo da ricavare 8 spicchi da ogni carciofo
  3. Togli la barba interna
  4. In una padella capiente fai rosolare gli spicchi di aglio in olio evo
  5. Aggiungi i carciofi e fai cuocere per pochi minuti
  6. Regola di sale e pepe
  7. Versa il vino bianco e lascia evaporare
  8. Continua la cottura versando un bicchiere di acqua, lascia cuocere fino a quando, pungendo con una forchetta, i carciofi saranno teneri
  9. Spegni il fuoco e spolverizza con parmigiano grattugiato, chiudi con il coperchio per un minuto, quindi servi
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