Carciofi saporiti in padella

Ricetta Carciofi saporiti in padella
durata
20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1

Preparazione della ricetta carciofi saporiti in padella

  1. Pulisci i carciofi e rimuovi il gambo e le foglie esterne più dure.
  2. Taglia i carciofi in quattro parti e successivamente ogni parte a metà in modo da ricavare 8 spicchi da ogni carciofo.
  3. Togli la barba interna.
  4. In una padella capiente fai rosolare gli spicchi di aglio in olio evo.
  5. Aggiungi i carciofi e fai cuocere per pochi minuti.
  6. Regola di sale e pepe.
  7. Versa il vino bianco e lascia evaporare.
  8. Continua la cottura versando un bicchiere di acqua, lascia cuocere fino a quando, pungendo con una forchetta, i carciofi saranno teneri.
  9. Spegni il fuoco e spolverizza con parmigiano grattugiato, chiudi con il coperchio per un minuto, quindi servi.
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