Carote fritte

Ingredienti

Ingredienti

500 grammi di carote

80 grammi di parmigiano grattugiato

Sale

Un cucchiaino di maizena

Prezzemolo

Rosmarino

Olio di semi di arachide

Preparazione della ricetta Carote fritte

1. Lava e pulisci le carote
2. Asciuga le carote
3. Taglia le carote a bastoncini lunghi circa 5 centimetri e spessi pochi millimetri
4. In una ciotola unisci il parmigiano, il prezzemolo e il rosmarino tritati
5. Aggiungi nella ciotola anche la maizena e un pizzico di sale
6. Mescola bene
7. Trasferisci poche carote alla volta nella ciotola e ricopri bene ogni bastoncino con la panatura
8. In una padella dai bordi alti versa abbondante olio di arachide e scalda
9. Quando l'olio sarà bollente, immergi le carote e lascia cuocere per qualche minuto fino alla doratura
10. A mano a mano che sono cotte, scola le carote su carta assorbente
11. Servi e buon appetito