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Carote fritte

Ricetta Carote fritte
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di carote
80 grammi di parmigiano grattugiato
Sale
Un cucchiaino di maizena
Prezzemolo
Rosmarino
Olio di semi di arachide

Preparazione della ricetta Carote fritte

  1. Lava e pulisci le carote
  2. Asciuga le carote
  3. Taglia le carote a bastoncini lunghi circa 5 centimetri e spessi pochi millimetri
  4. In una ciotola unisci il parmigiano, il prezzemolo e il rosmarino tritati
  5. Aggiungi nella ciotola anche la maizena e un pizzico di sale
  6. Mescola bene
  7. Trasferisci poche carote alla volta nella ciotola e ricopri bene ogni bastoncino con la panatura
  8. In una padella dai bordi alti versa abbondante olio di arachide e scalda
  9. Quando l'olio sarà bollente, immergi le carote e lascia cuocere per qualche minuto fino alla doratura
  10. A mano a mano che sono cotte, scola le carote su carta assorbente
  11. Servi e buon appetito
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