Carote fritte

Ricetta Carote fritte
durata
20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
difficolta
Numero di persone: 4

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di carote
80 grammi di parmigiano grattugiato
Sale
Un cucchiaino di maizena
Prezzemolo
Rosmarino
Olio di semi di arachide

Preparazione della ricetta carote fritte

  1. Lava e pulisci le carote.
  2. Asciuga le carote.
  3. Taglia le carote a bastoncini lunghi circa 5 centimetri e spessi pochi millimetri.
  4. In una ciotola unisci il parmigiano, il prezzemolo e il rosmarino tritati.
  5. Aggiungi nella ciotola anche la maizena e un pizzico di sale.
  6. Mescola bene.
  7. Trasferisci poche carote alla volta nella ciotola e ricopri bene ogni bastoncino con la panatura.
  8. In una padella dai bordi alti versa abbondante olio di arachide e scalda.
  9. Quando l'olio sarà bollente, immergi le carote e lascia cuocere per qualche minuto fino alla doratura.
  10. A mano a mano che sono cotte, scola le carote su carta assorbente.
  11. Servi e buon appetito.
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