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Carote glassate

Ricetta Carote glassate
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
600 gr di carote
30 gr di burro
Sale
1 cucchiaino di zucchero

Preparazione della ricetta Carote glassate

  1. Lava e raschia le carote
  2. Taglia le carote a fette di circa mezzo centimetro di spessore
  3. In una casseruola metti le carote, il burro, un pizzico di sale, lo zucchero e tanta acqua quanta ne serve per coprire le carote
  4. Porta ad ebollizione
  5. Abbassa quindi la fiamma, copri con un coperchio, e lascia cuocere per circa 20 minuti
  6. Quando le carote saranno tenere, se è rimasto ancora del liquido, togli il coperchio, alza la fiamma e fai evaporare
  7. Continua a cuocere finché il liquido si sarà ridotto a pochi cucchiai
  8. Mescola
  9. Servi subito
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