Ricetta Carote glassate

20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

600

gr di carote

gr di burro

Sale

cucchiaino di zucchero

Preparazione della ricetta

Lava e raschia le carote

Taglia le carote a fette di circa mezzo centimetro di spessore

In una casseruola metti le carote, il burro, un pizzico di sale, lo zucchero e tanta acqua quanta ne serve per coprire le carote

Porta ad ebollizione

Abbassa quindi la fiamma, copri con un coperchio, e lascia cuocere per circa 20 minuti

Quando le carote saranno tenere, se è rimasto ancora del liquido, togli il coperchio, alza la fiamma e fai evaporare

Continua a cuocere finché il liquido si sarà ridotto a pochi cucchiai

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