Carote glassate

Ingredienti

Ingredienti

600 gr di carote

30 gr di burro

Sale

1 cucchiaino di zucchero

Preparazione della ricetta Carote glassate

1. Lava e raschia le carote
2. Taglia le carote a fette di circa mezzo centimetro di spessore
3. In una casseruola metti le carote, il burro, un pizzico di sale, lo zucchero e tanta acqua quanta ne serve per coprire le carote
4. Porta ad ebollizione
5. Abbassa quindi la fiamma, copri con un coperchio, e lascia cuocere per circa 20 minuti
6. Quando le carote saranno tenere, se è rimasto ancora del liquido, togli il coperchio, alza la fiamma e fai evaporare
7. Continua a cuocere finché il liquido si sarà ridotto a pochi cucchiai
8. Mescola
9. Servi subito