Preparazione della ricetta
Lava e raschia le carote
Taglia le carote a fette di circa mezzo centimetro di spessore
In una casseruola metti le carote, il burro, un pizzico di sale, lo zucchero e tanta acqua quanta ne serve per coprire le carote
Porta ad ebollizione
Abbassa quindi la fiamma, copri con un coperchio, e lascia cuocere per circa 20 minuti
Quando le carote saranno tenere, se è rimasto ancora del liquido, togli il coperchio, alza la fiamma e fai evaporare
Continua a cuocere finché il liquido si sarà ridotto a pochi cucchiai
Mescola
Servi subito